Spargel anbauen Anleitung / Video / Deutschland
Der Spargel ist zwar sehr beliebt, besonders in der Spargelsaison, doch wenn man ihn selbst anbauen möchte, bedarf es sehr viel Geduld. Der Samen des Spargels braucht ca. drei Wachstumsjahre vor der ersten Ernte. Zuerst keimen und wachsen die Samen, danach brauchen sie zwei weitere Jahre, um ihre Wurzeln fest zu verankern.
Was beim Anbau des Spargels zu beachten ist
Vor dem Anbau solltest du darauf achten, was für einen Boden du für deinen Spargel nimmst und wo der beste Standort ist. Der Spargel mag besonders humushaltige Sandböden. Das hat den Grund, dass dieser Boden sich im Frühjahr erwärmen kann und leicht zu verarbeiten ist. Außerdem erleichtern sie das Stechen des Spargels. Bei dem Standort des Spargels, solltest du eine offene, leicht geneigte Fläche wählen, die windgeschützt sind. Es ist außerdem darauf zu achten, dass der Boden frei ist, d.h. der Boden sollte keine Steine oder andere Wurzeln haben.
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Schrittweise Anleitung für den Spargelanbau
Standort wählen
Zunächst musst du den richtigen Standort für deinen Spargel wählen. Dieser sollte viel Sonne und, wie bereits erwähnt, eine lockeren Boden haben, der zudem sehr durchlässt ist. Wenn der Spargel zu viel Nässe bekommt, geht er kaputt.
Die Samen säen
Nimm die Samen und pflanze sie zunächst in Anzuchttöpfen. Stelle dabei sicher, dass die Töpfe in der Sonne stehen und täglich befeuchtet werden. Die ideale Temperatur zu dieser Zeit sind 25 Grad.
Temperatur senken
Wenn du merkt, dass deine Pflanze anfängt zu keimen, solltest du die Temperatur senken. Dann kannst du sie auf 20 Grad senken.
Die Pflanzen umpflanzen
Wenn deine Pflanze eine Höhe von ca. 30 cm erreicht hat und das Wetter entsprechend warm ist, kannst du sie umpflanzen. Dafür gräbst du ein etwa 7,5 cm tiefes Loch und steckst deine Pflanzen rein.
Samen unterscheiden
Nach einer Weile werden die weiblichen Pflanzen Blüten produzieren. Diese kannst du entfernen und die männlichen müssen jetzt bis zum Frühjahr keimen. Das erfordert natürlich etwas Geduld. Haben sie aber diesen Vorgang abgeschlossen, können sie nun endgültig umgepflanzt werden.
Boden umgraben
Der Boden muss nun umgegraben werden. Achte auch hierbei wieder, dass der Boden frei von Unkraut, Steinen, Wurzeln usw. ist. In den Boden gräbst du jetzt Rillen ein. Die Gräben sollten ein Tiefe von 15 – 30 cm haben und etwa 30 cm breit sein. Die Mitte der Rillen schüttest du mit Erde auf.
Die Pflanzen in den Boden einpflanzen
Bevor du dein Pflanzen in den Boden einpflanzt, solltest du sie ca. 15 Minuten vorher einweichen. Danach legst du sie mit einem Abstand von mindestens 30 cm in deine Gräben. Die Wurzeln legst du dabei über die Seiten der in der Mitte aufgeschütteten Erde. Die Wurzeln bedeckst du dann mit einer Erdschicht von ca. 5-7 cm. Anschließend gießt du deine Pflanzen. Wenn du siehst, dass der Spargel anfängt zu wachsen, fügst du noch mehr Erde hinzu. Das wiederholst du dann alle 2-3 Wochen, bis die Erde eben ist. Vergiss nicht, regelmäßig zu gießen und den Boden feucht zu halten.
Tipp zum Spargelanbau
Was die Ernte des Spargels angeht, gilt: Je mehr der Spargel hat, um sich in der Erde zu verankern, desto länger hast du was davon. Die nachfolgenden Ernten sind deutlich ergiebiger.
Spargel anbauen Kosten
| Werkzeuge | |
|---|---|
| Handschaufel | ca. 10 € |
| Materialien | |
| Spargelsamen | ca. 4 € |
| Anzuchttopf | ca. 13 € |
| Erde | ca. 4 € |
| Gesamtkosten | ca. 30 € |
