Spargel anbauen
Anleitung / Video / Deutschland

von Johann   März 2018
Schwierigkeitsgrad

Der Spargel ist zwar sehr beliebt, besonders in der Spargelsaison, doch wenn man ihn selbst anbauen möchte, bedarf es sehr viel Geduld. Der Samen des Spargels braucht ca. drei Wachstumsjahre vor der ersten Ernte. Zuerst keimen und wachsen die Samen, danach brauchen sie zwei weitere Jahre, um ihre Wurzeln fest zu verankern.

Vorbereitung

Was beim Anbau des Spargels zu beachten ist

Vor dem Anbau solltest du darauf achten, was für einen Boden du für deinen Spargel nimmst und wo der beste Standort ist. Der Spargel mag besonders humushaltige Sandböden. Das hat den Grund, dass dieser Boden sich im Frühjahr erwärmen kann und leicht zu verarbeiten ist. Außerdem erleichtern sie das Stechen des Spargels. Bei dem Standort des Spargels, solltest du eine offene, leicht geneigte Fläche wählen, die windgeschützt sind. Es ist außerdem darauf zu achten, dass der Boden frei ist, d.h. der Boden sollte keine Steine oder andere Wurzeln haben.


Werkzeuge für den Anbau
  • Handschaufel
    Handschaufel
    Handschaufel
    Zum Graben der Löcher
    9,49 €
    Handschaufel
    Aktuell nur 9,49 €

Materialien für den Anbau
  • Spargelsamen
    Spargelsamen
    Spargelsamen
    Zum Einpflanzen
    2,99 €
    Spargelsamen
    Aktuell nur 2,99 €
  • Anzuchttopf
    Anzuchttopf
    Anzuchttopf
    Für das erste Einpflanzen der Samen
    12,50 €
    Anzuchttopf
    Aktuell nur 12,50 €
  • Erde
    Erde
    Erde
    Zum Anbauen des Spargels
    3,99 €
    Erde
    Aktuell nur 3,99 €
Anleitung

Schrittweise Anleitung für den Spargelanbau

1

Standort wählen

Zunächst musst du den richtigen Standort für deinen Spargel wählen. Dieser sollte viel Sonne und, wie bereits erwähnt, eine lockeren Boden haben, der zudem sehr durchlässt ist. Wenn der Spargel zu viel Nässe bekommt, geht er kaputt.

2

Die Samen säen

Nimm die Samen und pflanze sie zunächst in Anzuchttöpfen. Stelle dabei sicher, dass die Töpfe in der Sonne stehen und täglich befeuchtet werden. Die ideale Temperatur zu dieser Zeit sind 25 Grad.

3

Temperatur senken

Wenn du merkt, dass deine Pflanze anfängt zu keimen, solltest du die Temperatur senken. Dann kannst du sie auf 20 Grad senken.

4

Die Pflanzen umpflanzen

Wenn deine Pflanze eine Höhe von ca. 30 cm erreicht hat und das Wetter entsprechend warm ist, kannst du sie umpflanzen. Dafür gräbst du ein etwa 7,5 cm tiefes Loch und steckst deine Pflanzen rein.

5

Samen unterscheiden

Nach einer Weile werden die weiblichen Pflanzen Blüten produzieren. Diese kannst du entfernen und die männlichen müssen jetzt bis zum Frühjahr keimen. Das erfordert natürlich etwas Geduld. Haben sie aber diesen Vorgang abgeschlossen, können sie nun endgültig umgepflanzt werden.

6

Boden umgraben

Der Boden muss nun umgegraben werden. Achte auch hierbei wieder, dass der Boden frei von Unkraut, Steinen, Wurzeln usw. ist. In den Boden gräbst du jetzt Rillen ein. Die Gräben sollten ein Tiefe von 15 – 30 cm haben und etwa 30 cm breit sein. Die Mitte der Rillen schüttest du mit Erde auf.

7

Die Pflanzen in den Boden einpflanzen

Bevor du dein Pflanzen in den Boden einpflanzt, solltest du sie ca. 15 Minuten vorher einweichen. Danach legst du sie mit einem Abstand von mindestens 30 cm in deine Gräben. Die Wurzeln legst du dabei über die Seiten der in der Mitte aufgeschütteten Erde. Die Wurzeln bedeckst du dann mit einer Erdschicht von ca. 5-7 cm. Anschließend gießt du deine Pflanzen. Wenn du siehst, dass der Spargel anfängt zu wachsen, fügst du noch mehr Erde hinzu. Das wiederholst du dann alle 2-3 Wochen, bis die Erde eben ist. Vergiss nicht, regelmäßig zu gießen und den Boden feucht zu halten.

Tipps & Co.

Tipp zum Spargelanbau

Tipp

Was die Ernte des Spargels angeht, gilt: Je mehr der Spargel hat, um sich in der Erde zu verankern, desto länger hast du was davon. Die nachfolgenden Ernten sind deutlich ergiebiger.

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Spargel anbauen Kosten

Werkzeuge
Handschaufel ca. 9 €
Materialien
Spargelsamen ca. 3 €
Anzuchttopf ca. 13 €
Erde ca. 4 €
Gesamtkosten ca. 29 €
Garten Kategorie

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Checkliste
für den Anbau
  • Handschaufel
  • Spargelsamen
  • Anzuchttopf
  • Erde